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来博官网开户 吃不完的粽子怎么办?教你几种好方法

发布时间:2020-01-11 17:32:04  来源:  朔里信息门户网

来博官网开户 吃不完的粽子怎么办?教你几种好方法

来博官网开户,粽子是端午节特殊的一种美食,因为只要端午节才能见到,平时几乎没有。所以,爱吃粽子的人,趁着端午节的名义就包了很多粽子,我就是其中一位,每年都合适包了很多粽子,这里都是论公斤买糯米的,我每年都买好几公斤糯米,包了好几种口味的粽子,原味的,红枣的、蛋黄的、牛肉的等等,只要是自己和家人喜欢的口味一般都会包一些。

每年的端午节过完,我家都会剩下很多种粽子,我每年都会放在冰箱里冷冻,粽子不怕冻,每次想吃的时候就用汤锅煮煮,这样再次回锅煮的粽子,越煮越沾糯越好吃。记得小时候,妈妈就每年包很多粽子,一直可以吃到五月下旬,那时候没有冰箱,都是粽子放在大锅煮里,煮好的粽子,直接放在大锅里,过几日加点水,再次煮煮,就这样反复的煮,直到吃完,粽子真是越煮越好吃啊,到后来沾糯的快成块了。

我们想换换口味,妈妈就把粽叶去掉,把粽子切成块,用油煎粽子,煎好的粽子金黄金黄的,撒上白糖,真是又香又甜特好吃。所以,我每年把吃不完粽子,就想法设法做出很多种美味粽子,今天就把它们分享出来,这样可以把小伙伴们吃不完的粽子消灭掉。

端午过后剩下的粽子多种吃法

第一种:《油煎粽子》,这种做法特别的简单,一般粽子都是比较小的,大的可以把粽子放在冰箱冷藏以后,特别易切块,平底锅加油烧热,下粽子,煎到两面金黄色,捞起撒上白糖,金黄酥香特别的好吃,可以搭配牛奶、豆浆一起作为早餐特别的棒。

第二种:《炒粽子》,今年又把剩下的粽子,变着花样吃了,用韩国辣椒酱炒粽子,做好发在我的美食群里,都被我的炒粽子惊呆了!

做法:把粽子冷藏以后好切,去皮切片,在淀粉里面裹均匀,这样粽子不易散,把植物油烧热,下粽子片,炸到两面发硬黄色捞起,锅留底油加洋葱片翻炒出香味,加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油,加粽子快速翻炒均匀,,如果太干,可以加少许水炒均匀,最好把粽子能均匀地沾上酱汁,撒上胡椒粉即可出锅吃了。

第三种《脆皮黄金粽》,每次把吃剩的粽子都炸着吃,炸的金黄酥香,再撒上白糖,咬着还是咔嚓嚓的响,家里有很多面包糠,这次就做成了脆皮黄金粽。

做法:第一步骤,把粽子冷藏20分钟以后取出,用刀切厚片;鸡蛋打散,加白糖拌均匀,这样裹住粽子甜好吃

第二步骤,把粽子片放进鸡蛋液裹均匀,在放进面包糠里裹均匀,再用手轻拍几下,这样可以把不需要的面包糠拍掉,放置几分钟,这样炸的时候不易掉面包糠。

第三步骤,油烧到6成热,下粽子片,中小火炸到粽子定型,转中火,炸到粽子两面金黄色捞起沥油即可吃了。

小贴士

1、粽子不好切片,事先冷藏或者冻20分钟以上,这样好切

2、切的时候把刀两面用凉水冲冲,这样切粽子不沾刀

3、炸的时候一定先小火炸定型,在中火炸上色

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