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凯发电竞 秋季便宜又好吃的食材,这样一做,满屋飘香,比吃大鱼大肉香!

发布时间:2020-01-11 16:43:25  来源:  朔里信息门户网

凯发电竞 秋季便宜又好吃的食材,这样一做,满屋飘香,比吃大鱼大肉香!

凯发电竞,南瓜是个好东西,尤其是眼下已经进入秋季,南瓜经过一个夏天的光照与沉淀,营养价值非常丰富。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能。南瓜中还含有果胶,果胶有很好的吸附作用,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害重金属,能起到解毒的作用。除此之外,南瓜还能防治糖尿病、降低血糖、补血养颜、促进生长发育等功能。

有着这么多优点的南瓜,价格也不贵,所以只要你爱吃,可以想怎么吃就怎么吃。比如今天咱们就蒸着吃,南瓜和排骨一起蒸着吃。做法就非常简单了,只要把食材腌入味,上锅蒸熟就可以吃了,南瓜很香甜,排骨很软烂。少盐少油,加上蒸菜本身的优点,这道菜绝对是一道原汁原味的健康菜。

【南瓜蒸排骨】

【材料】南瓜/排骨/香葱

【调料】盐/料酒/生抽/蚝油

【具体制作步骤】

1,买回来的排骨首先用清水淘洗两遍,把表面的脏东西洗掉。然后用清水浸泡1个小时,中间可以换两次水,这样可以把排骨里面的血水尽可能多地清除掉。

2,南瓜去籽去皮洗净,切成和排骨大小差不多的南瓜块。

3,把泡干净的排骨沥干水分,放入空盆内,加入盐、料酒、蚝油、生抽,用手抓匀,给排骨去腥、调味。

4,把抓拌均匀的排骨用保鲜膜密封,静止腌制30分钟,如果天气热,要放入冰箱冷藏腌制。

5,30分钟后,把切好的南瓜放入盆内,加少许盐后与排骨均匀的拌在一起,再静止腌制20分钟。

6,把腌好的排骨和南瓜间隔着放入盆中,这样南瓜和排骨之间会有空隙。然后把蒸锅内加入足量的水,待蒸锅上汽后,放入排骨。盖上锅盖,调中火蒸50~60分钟。

7,蒸好后,关火端出,撒些葱花点缀一下,就可以美美地享用了。

小贴士

1,蒸排骨是不需要焯水的,不然蒸出的排骨不够嫩。所以买回来的排骨一定要用清水多泡一会,把里面的血水泡出来,这样蒸出的排骨软、嫩、香,而且没有腥味。

2,排骨不容易蒸熟,最少要蒸50分钟才能软烂,所以蒸锅提前要加够水。